プラントベースで楽しむヘルスコンシャスライフ “ベジィ”
本日発売のveggy vol.65には、沖縄特集が掲載されています！ 今回は、それに関連して、バックナンバーの中から、以前に紹介した沖縄のレシピをご紹介いたします！ 島らっきょうと塩麹のドレッシングのサラダ 生野菜をもり
さつまいものチョコプリン 材料（2人分） さつまいも 100g 豆乳 1カップ ココアパウダー 1/4カップ メープルシロップ 大さじ3 ラム酒 小さじ1/2 本葛 大さじ1 ぬるま湯 大さじ1 ミックスナッツ 適量 作
じゃがいもの メープルパンケーキ 材料（直径10cmのパンケーキ5枚分） [A] じゃがいも 中1個（千切り） メープルシロップ 大さじ2 なたね油 大さじ1 水 150cc [B] 薄力粉 100g ベーキングパウダー
なにかと菜食生活はお金がかかりそうなイメージがありませんか？ そんなことはありません。500円玉一枚でもボリューム満点のおいしい野菜料理が作れるんです。 そんな財布にも優しい節約ベジィレシピをお届けします。 一品の野菜を
生きる力溢れる〝みそ〟 日本の食卓に欠かせない発酵食品は、昔から貴重なたんぱく源として重宝されてきました。原料の大豆にはたんぱく質をはじめ、不飽和脂肪酸、食物繊維、ビタミンやミネラルなど、豊富な栄養素を含んでいます。味噌
ビタミンや食物酵素が豊富なロー・スイーツレシピをご紹介します(^^) ナッツホイップのフルーツ・パフェ 材料（2人分） お好みのフルーツ…適量 生カシューナッツ…1カップ デーツ…3〜5個 バニラエッセンス…少々 塩…少
テンペとエノキの水餃子 【材料】（16個分） ごま油……大さじ1 しょうが……15g テンペ……2枚 エノキ……1/3パック チンゲン菜……1/2束 にんじん……1/2本 白ごまペースト……大さじ1
ベジタリアンだけでなく、ゆるーくベジな方にとっても“カラダにおいしいココロにうれしい” 菜食ごはんを楽しむ方法を伝授します！ おどろきの食感！精進料理から生まれた“もどき” 仏教の修行に努めて、悟りを極める過程である“精
甘酒シャーベット 材料（2人分） [A] 冷凍イチゴ又はラズベリー…1カップ強 甘酒…1カップ 塩…少々 キルシュ…少々 甘酒ペースト…大さじ2 作り方 １.[A]の材料をブレンダーに入れ、かくはんし、冷凍庫で1時間冷や
みんな大好き！飽きがこない麺のアレンジレシピをご紹介します！ 今日は、お鍋一つでできるトロトロ麺です♬ きのこたっぷりうどんリゾット 材料（2人分） 半生うどん…200g 玉ねぎ（スライス）…200g きのこ（しいたけ、
みんな大好き！飽きがこない麺のアレンジレシピをご紹介します！ 今回は、フレッシュな野菜を麺にみたてたヘルシーレシピです♬ なすと大根のしょうが風味パスタ 材料（2人分） 大根…10cmくらい なす（細切り）…1本 ［たれ
みんな大好き！飽きがこない麺のアレンジレシピをご紹介します。 今回は、絶品のおつゆが決め手のおそばレシピです！ ねぎそばの梅納豆のせ 材料（2人分） そば…200g 長ねぎ（斜め切り）…1本 しょうゆ…大さじ1 みりん…
エスニック Ethnic 穀物菜食が主体の日本の伝統食に負けず劣らず、世界にはバラエティ豊かなベジタリアン料理があります。アーユルヴェーダの考え方に基づいたインド料理をはじめ、レゲエ音楽とともに世界に広まったアイタルフ
この夏は、ひんやり冷たい麺レシピで決まり！ 食欲がない夏でもつるつるっと食べられる麺レシピ。野菜をたっぷり使った、彩り豊か＆栄養ばっちりのとっておきレシピを庄司いずみさんに教えてもらいました。さあ、今日はどのレシピを作る
この夏は、ひんやり冷たい麺レシピで決まり！ 食欲がない夏でもつるつるっと食べられる麺レシピ。野菜をたっぷり使った、彩り豊か＆栄養ばっちりのとっておきレシピを庄司いずみさんに教えてもらいました。さあ、今日はどのレシピを作る
メインに負けない、バラエティ豊かなおかずが大集合！ 一品足りない・・・そんな時にも活躍する簡単でおいしいおかず３品です。 しっかりとした和風テイスト 旬の青菜とアボカドのユッケ風 材料（2人分） アボカド（角切り）…1/
メインに負けない、バラエティ豊かなおかずが大集合！ 一品足りない・・・そんな時にも活躍する簡単でおいしいおかず３品です。 ささっとつくれる串焼き風 焼かないエリンギ串 材料（2人分） エリンギ茸（2cm幅に切る）
メインに負けない、バラエティ豊かなおかずが大集合！ 一品足りない・・・そんな時にも活躍する簡単でおいしいおかず３品です。 酸味が効いたオシャレな一品 根菜のピクルス 材料（2人分） ごぼう（2〜3cm斜めスライス）…10
濃いめの味付けでごはんがすすむ！ なすの焼き肉風 材料（2人分） なす（5㎜厚さに縦に切る） 2本 小麦粉 適量 ［A］ 長ねぎ（みじん切り） 10㎝ しょうが（すりおろし） 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1/2 コチ
ひとふりで体に効いて、味も決まる！ そんな魅力にあふれるスパイス＆ハーブを使ったレシピをご紹介いたします。作って簡単、食べて美味しい、スパイス＆ハーブのマジックをお試しあれ！ 香ばしい風味と食感はクセになる美味しさ！ パ