大阪・なんば駅から徒歩2分ほどのところに、厳選した食材で作るヴィーガングルテンフリーのスウィーツショップがあります。 こちらのお店のスウィーツを開発・製造している店長のナキさんは現在19歳。 15歳の時から飲食店で働き始
荒川区西尾久。JRの田端駅または都電の小台駅から歩くこと10分ほど。人々の暮らしが息づく古き良き下町の商店街にある「暮らしの思想」。 お隣は銭湯、天ぷら屋さんやふとん屋さんなど懐かしい商店が今なお立ち並び、人々が行き交う
東京・神楽坂はかつての花街。メインの神楽坂沿いには新しいお店も増え変わってきていますが、一般裏路地に入るとそこには懐かしい古民家と風情が残ります。 HASABONは有形文化財の建物が連なる路地裏の一軒の古民家レストラン。
東京・港区麻布十番に新規オープンしたおにぎり専門店「越後平野」。 代表の平野さんの故郷である新潟・越後平野で育ったお米を主役に、厳選した食材でメニューを展開しています。 お米の価格が上がっている中、リーズナブルで出来立て
2025年5月2日に待望のグランドオープンとなった東京・八重洲にオープンしたリジェネラティブレストランの「8go（エゴ）」。 100年にわたり東京駅近辺の街おこしを牽引してきた東京建物と、星付きレストランなどで腕を奮い『
東京・虎ノ門ヒルズ駅から徒歩3分ほどのところにある「罪無き麻婆豆腐 100%plants base」。 インパクトある店名や思わずクスッと笑ってしまう仕掛けで話題のヴィーガン麻婆豆腐専門店です。 営業開始時
外苑前の交差点にある「CITRON」。フレンチベーカリー&サラダバーレストランのCITRONは、生まれつき心臓に病がある1匹の子犬が、殺されることを知り、ジョンが引き取った保護犬の名前から付けた店名です。 Ram
サスティナビリティ先進国であり、SDGs達成度も高い国として環境保護や持続可能性へのアクションが盛んな国、ドイツ。そんなドイツで生まれたオーガニックチョコレートブランドの「ViVANI」は、クオリティの高さ、おいしさ、洗
千葉県西船橋の住宅地に佇むのは、どこか懐かしい昭和な古民家の一軒家カフェ「foo’s cafe檜氣」。 マクロビオティック講師が運営するカフェがあると噂では耳にしていたものの、なかなか行く機会に恵まれなかった
ローフードレストラン「ピュア・フード・アンド・ワイン」のカリスマスオーナー、サルマ・メルンガイリスの連載 2022年３月16日からNETFLIXで一挙配信開始されたドキュメンタリーリミテッドシリーズ『バッド・ヴィーガン：
昨年から企画していた、本誌ベジィがベジタリアン＆ヴィーガンフードカルチャーを通じて世界と日本を繋ぐ！ という思いから ONODERA GROUPのエグゼクティブシェフとして知られる杉浦仁志氏との協力で実現した“世界一流の
2019年末、京都の中心部・四条河原町に誕生した「GOOD NATURE STATION」は、瞬く間に話題を集めました。“GOOD NATURE”をコンセプトにした、ホテルとレストラン、ショップが融合したトータルライフス
毎日を忙しく過ごされている皆さま、 慌ただしい毎日の中に、植物をちょっと取り入れて、リラックスする時間を持ちませんか？ 明治神宮前駅の7番出口から徒歩1分のところにある、「BOTANIST Tokyo」。 こちらのお店で
＼多様な食習慣の人々が同じテーブルを囲めるレストラン「GENTLE」がOPENします／ 本日、7月16日（火）、表参道に、また一つ、素敵すぎるレストランがオープンします?✨✨✨ その名も「GENTLE」。 「優しい、温和
【veggyコラボメニューがスタート！！！】 veggyと0.6ライスブランオイル（ @0.6ricebranoil ） のコラボメニューが 本日7/11よりスタートします? ———&
若者たちが集う華やかな街、表参道。 その一角に、とっても素敵なヴィーガンのアイスクリーム屋さんが７月５日にオープンします！ その名も、「COCONUT GLEN’S（ココナッツグレン）」！ オーガニックココナッツクリーム
お茶を発酵させた非加熱のKOMBUCHA（コンブチャ）を製造・販売している株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、 代表取締役社長：大泉寛太郎）は、６月２５日（火）より、表参道にあるコンセプトショップ「The B.【ザ・ビ
株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、 代表取締役会長兼社長：河原 成美）傘下の力の源カンパニーは、 6月27日(木)より、「一風堂」沖縄県第1号店をグランドオープンいたします！ 今回、注目したいのは、「沖
みなさんこんにちは！ 関東も梅雨入りし、不安定な天気が続いていますが、みなさんいかがお過ごしですか？ さて、夏本番もすぐそこ！ 本日は、そんな今の時期にぴったりなお知らせです！ 「Abbot Kinney Artisan
今日は、皆さんに耳寄りな情報をお届けします！ ６月１２日から、ホテル椿山荘東京のカジュアルダイニング 「ザ・ビストロ」において、ヴィーガンとグルテンフリーのどちらにも対応したランチ、 ディナーコース「ヴィーグル ヴィー
