第４回 ぎょっ！キノコのお茶？ カナダのヴィーガンたちに人気のチャーガティーに挑戦 先日、お友達のヴィーガンシェフ・石井キャロライン さん（veggy Booksでおなじみ『カナダを旅するヴィーガンレシピ』の著者さんです
この度『veggy』では、雑誌の誌面・webメディアやSNSでの企画を通して、プラントベースでサステナブルなライフスタイルの魅力を発信してくれる「veggy Life アンバサダー」を複数名募集することとなりました！ 食
みなさんこんにちは、編集部の西田です。 3月10日に発売された最新号『veggy vol.75 ファイトケミカル』もうゲットしていただけましたか？？ 「今号のあとがき、なにを書こうかな〜」なんて考えているうちに4月になっ
プラントベースで未来を切り拓く あなたのベジィヒストリーを教えてください 新しくスタートした「VEGAN ROOM」では、本誌記事で掲載した次代を担うヴィーガン・パーソンインタビューの完全版をお届けします。第1回目は、台
この度、「意外と知らない日本茶のこと」というテーマで6回にわたり連載記事を書かせていただくことになりました正垣克也と申します。 私は2020年4月に夫婦で神奈川県川崎市の登戸に「お茶と食事 余珀」というプラントベース×オ
こんにちは、veggy編集部です。 突然ですが、みなさんは普段どの検索エンジンを使っていますか？ GoogleやYahoo!のほかにも、最近では、検索することで植林ができるEcosiaや、プライバシーが守られるDuckd
現在発売中の「veggy vol.74 プラントベースで世界が変わる！ 」の中でもオススメしているカメリナオイルを使用した簡単スイーツ「ビーツ＆キャロットカップケーキwithカシューフロスティング」のレシピをご紹介します
雑誌「veggy」の専属モデルオーディションを、合同会社DMM.comと共同で、オーディションアプリ「mysta」にて開催することが決定しました！ オーディション合格者は雑誌「veggy」の専属モデルとして活躍できる
雑誌『veggy』の公式Youtubeチャンネル veggy Tube に「veggy vol.74プラントベースで世界が変わる！」の パラパラ動画をアップしました！ 中身が気になる方は要Check！ with veg
「高校生なのにお肉食べないなんて栄養足りてる？」「女の子は動物性の脂を摂らないとダメだよ」「授業中に眠いなんて卵を食べなくなったからじゃない？」 9ヶ月ほど前、高校生でありながらプラントベースド食を選択する
ベシャメルもミートソースも使わない、かんたんラザーニャ かぼちゃのラザニア かぼちゃのラザニアの材料（外寸25cm×16.5cmの耐熱皿1台分） ラザニアパスタ…4枚 かぼちゃ（薄切り）…1/2個 しめじ（石づきをとる）
酸味とまろやかさが絶妙な夏向きカレー。薬膳効果と発汗作用でデトックス！ 焼き野菜の無水ココナッツカレー 材料（6人分） にんにく…1片 しょうが…1片 ローリエ…1枚 赤唐辛子…1本（お好みで） 玉ねぎ…3個 カレー粉…
ほうれん草とマッシュルームのローソテー 材料（２〜３人前） ●マッシュルームマリネ ブラウンマッシュルーム…4〜5個 生醤油…大さじ2 オリーブオイル…大さじ2 ブラックペッパー…少々 メープルシロップ…小さじ1 ●ほ
手ごね黒こんにゃくと根菜のバルサミコマリネ風 材料（2人分） 黒こんにゃく…250g れんこん…100g にんじん…100g ごぼう…100g オリーブオイル…大さじ2 塩・こしょう…適量 ［A］ バルサミコ酢…大さじ3
こんにゃくの食感と、甘さがおいしい赤ピーマンが絶妙 こんにゃくのミンチ 赤ピーマンの肉詰め風 材料（2人分） 赤ピーマン…1個 白こんにゃく…50g 大豆ハム…50g ※または、木綿豆腐を20分位水抜きしたもの。 長ねぎ
余りがちなお野菜を、まるごとキレイに活用するレシピをご紹介いたします！ 今回使用する野菜は、「ピーマン」です！ ピーマン 皮にツヤがあり、ヘタはピンとしていて、あまり濃すぎず大きくないものを。重量感があるものは水分がたっ
毎日食べても飽きない、簡単で美味しい山野菜のレシピと言えばサラダ。今回は、手軽に作れるドレッシングのレシピを６種類ご紹介します！ 梅の酸味ですっきり。大根サラダなどに。 梅しそドレッシング 材料（作りやすい分量） 梅…約
毎日食べても飽きない、簡単でおいしい生野菜のレシピと言えば、サラダ。ボリュームたっぷりで大満足できるサラダのレシピをご紹介致します！ 季節の野菜をシンプルにいただく 初夏のグリーンサラダ 材料（2人分） ベビーリーフ…適
毎日食べても飽きない、簡単でおいしい生野菜のレシピと言えば、サラダ。ボリュームたっぷりで大満足できるサラダのレシピをご紹介致します！ 日本人好みの和風ベース 納豆サラダそば 材料（1人分） そば…１束 納豆…１パック ラ
南房総にて、家族で自給自足を目指した13年間を経て、2011年3月の福島第一原発事故を機にハワイに移住された環境活動家のきくちゆみさん。2010年にveggy編集部がきくちさんに教えていただいたレシピをご紹介いたします！
