プラントベースで楽しむヘルスコンシャスライフ “ベジィ”
veggy vol.79 では、やまと薬膳を主宰するオオニシ恭子先生に季節を美味しくいただく発酵レシピを教えていただきました。 ここでは番外編として、オオニシ恭子先生の手前味噌(麦味噌)の作り方をご紹介します。 〜手前味
前回まではイギリス発の情報をお届けしておりましたが、スペインに移住いたしましたので、今回からは「情熱の国」とも言われるここスペインから、色々な情報ををお届けしたいと思います。 スペインでもプラントミルクが急増
こんにちは、ベジィ編集部の西田です。前号のあとがきは勝手ながらお休みしてしまったため、約3ヶ月ぶりのあとがきとなります。 7月9日に発売された『veggy vol.77 進化する極上スウィーツ』もう読んでいただけましたか
重度のアトピーを克服した鍼灸師が伝える ココロとカラダを根本から癒やす薬になるレシピ 動物性食品/卵・乳製品/白砂糖 不使用 食材のもつ、本来のおいしさを生かすだけ! 中医学の知恵&プラントベースの 食事で内臓を
全6回連載の第4回目です。第1回はお茶と健康のこと、第2回はお茶と水のこと、第3回は煎茶の淹れ方について紹介してきました。 今回も淹れ方について。連載はまだ続きますが、たぶんこれで「淹れ方」については最後です。 自分で日
第４回 ぎょっ！キノコのお茶？ カナダのヴィーガンたちに人気のチャーガティーに挑戦 先日、お友達のヴィーガンシェフ・石井キャロライン さん（veggy Booksでおなじみ『カナダを旅するヴィーガンレシピ』の著者さんです
この度『veggy』では、雑誌の誌面・webメディアやSNSでの企画を通して、プラントベースでサステナブルなライフスタイルの魅力を発信してくれる「veggy Life アンバサダー」を複数名募集することとなりました！ 食
みなさんこんにちは、編集部の西田です。 3月10日に発売された最新号『veggy vol.75 ファイトケミカル』もうゲットしていただけましたか？？ 「今号のあとがき、なにを書こうかな〜」なんて考えているうちに4月になっ
プラントベースで未来を切り拓く あなたのベジィヒストリーを教えてください 新しくスタートした「VEGAN ROOM」では、本誌記事で掲載した次代を担うヴィーガン・パーソンインタビューの完全版をお届けします。第1回目は、台
この度、「意外と知らない日本茶のこと」というテーマで6回にわたり連載記事を書かせていただくことになりました正垣克也と申します。 私は2020年4月に夫婦で神奈川県川崎市の登戸に「お茶と食事 余珀」というプラントベース×オ
こんにちは、veggy編集部です。 突然ですが、みなさんは普段どの検索エンジンを使っていますか？ GoogleやYahoo!のほかにも、最近では、検索することで植林ができるEcosiaや、プライバシーが守られるDuckd
現在発売中の「veggy vol.74 プラントベースで世界が変わる！ 」の中でもオススメしているカメリナオイルを使用した簡単スイーツ「ビーツ＆キャロットカップケーキwithカシューフロスティング」のレシピをご紹介します
雑誌「veggy」の専属モデルオーディションを、合同会社DMM.comと共同で、オーディションアプリ「mysta」にて開催することが決定しました！ オーディション合格者は雑誌「veggy」の専属モデルとして活躍できる
雑誌『veggy』の公式Youtubeチャンネル veggy Tube に「veggy vol.74プラントベースで世界が変わる！」の パラパラ動画をアップしました！ 中身が気になる方は要Check！ with veg
「高校生なのにお肉食べないなんて栄養足りてる？」「女の子は動物性の脂を摂らないとダメだよ」「授業中に眠いなんて卵を食べなくなったからじゃない？」 9ヶ月ほど前、高校生でありながらプラントベースド食を選択する
ベシャメルもミートソースも使わない、かんたんラザーニャ かぼちゃのラザニア かぼちゃのラザニアの材料（外寸25cm×16.5cmの耐熱皿1台分） ラザニアパスタ…4枚 かぼちゃ（薄切り）…1/2個 しめじ（石づきをとる）
酸味とまろやかさが絶妙な夏向きカレー。薬膳効果と発汗作用でデトックス！ 焼き野菜の無水ココナッツカレー 材料（6人分） にんにく…1片 しょうが…1片 ローリエ…1枚 赤唐辛子…1本（お好みで） 玉ねぎ…3個 カレー粉…
ほうれん草とマッシュルームのローソテー 材料（２〜３人前） ●マッシュルームマリネ ブラウンマッシュルーム…4〜5個 生醤油…大さじ2 オリーブオイル…大さじ2 ブラックペッパー…少々 メープルシロップ…小さじ1 ●ほ
手ごね黒こんにゃくと根菜のバルサミコマリネ風 材料（2人分） 黒こんにゃく…250g れんこん…100g にんじん…100g ごぼう…100g オリーブオイル…大さじ2 塩・こしょう…適量 ［A］ バルサミコ酢…大さじ3
こんにゃくの食感と、甘さがおいしい赤ピーマンが絶妙 こんにゃくのミンチ 赤ピーマンの肉詰め風 材料（2人分） 赤ピーマン…1個 白こんにゃく…50g 大豆ハム…50g ※または、木綿豆腐を20分位水抜きしたもの。 長ねぎ