Category: Foods

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使いきり野菜ごはん 〜 枝豆編 〜

余りがちなお野菜を、まるごとキレイに活用するレシピをご紹介いたします! 今回使用する野菜は、「枝豆」です! 枝豆 うぶ毛が濃く、青々とし実が膨らんでいるものを。鮮度を保つためには、枝付きのものがよい。すぐに食べない場合は

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ごまだれ冷やし中華

野菜もたっぷり!甘辛いたれがやみつきになる ごまだれ冷やし中華 材料(2人分) 生中華麺…2玉 きゅうり…1/2本 もやし(茹でたもの)…100g トマト…1/2個 油揚げ…1枚 [ごまだれ] しょうゆ…大さじ3 練りご

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さつまいものチョコプリン

さつまいものチョコプリン 材料(2人分) さつまいも 100g 豆乳 1カップ ココアパウダー 1/4カップ メープルシロップ 大さじ3 ラム酒 小さじ1/2 本葛 大さじ1 ぬるま湯 大さじ1 ミックスナッツ 適量 作

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じゃがいものメープルパンケーキ

じゃがいもの メープルパンケーキ 材料(直径10cmのパンケーキ5枚分) [A] じゃがいも 中1個(千切り) メープルシロップ 大さじ2 なたね油 大さじ1 水 150cc [B] 薄力粉 100g ベーキングパウダー

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玉ねぎソースの玉ねぎステーキ丼

なにかと菜食生活はお金がかかりそうなイメージがありませんか? そんなことはありません。500円玉一枚でもボリューム満点のおいしい野菜料理が作れるんです。 そんな財布にも優しい節約ベジィレシピをお届けします。 一品の野菜を

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15分以内で作れる!味噌だれ和風ライスバーガー

生きる力溢れる〝みそ〟 日本の食卓に欠かせない発酵食品は、昔から貴重なたんぱく源として重宝されてきました。原料の大豆にはたんぱく質をはじめ、不飽和脂肪酸、食物繊維、ビタミンやミネラルなど、豊富な栄養素を含んでいます。味噌

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ロースイーツレシピ

ビタミンや食物酵素が豊富なロー・スイーツレシピをご紹介します(^^) ナッツホイップのフルーツ・パフェ 材料(2人分) お好みのフルーツ…適量 生カシューナッツ…1カップ デーツ…3〜5個 バニラエッセンス…少々 塩…少

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とってもジューシーな餃子レシピ

テンペとエノキの水餃子            【材料】(16個分) ごま油……大さじ1 しょうが……15g テンペ……2枚 エノキ……1/3パック チンゲン菜……1/2束 にんじん……1/2本 白ごまペースト……大さじ1

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大豆ミートを使ったレシピ3選

ベジタリアンだけでなく、ゆるーくベジな方にとっても“カラダにおいしいココロにうれしい” 菜食ごはんを楽しむ方法を伝授します! おどろきの食感!精進料理から生まれた“もどき” 仏教の修行に努めて、悟りを極める過程である“精

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甘酒を使ったリビングスイーツ2選

甘酒シャーベット 材料(2人分) [A] 冷凍イチゴ又はラズベリー…1カップ強 甘酒…1カップ 塩…少々 キルシュ…少々 甘酒ペースト…大さじ2 作り方 1.[A]の材料をブレンダーに入れ、かくはんし、冷凍庫で1時間冷や

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きのこたっぷりうどんリゾット

みんな大好き!飽きがこない麺のアレンジレシピをご紹介します! 今日は、お鍋一つでできるトロトロ麺です♬ きのこたっぷりうどんリゾット 材料(2人分) 半生うどん…200g 玉ねぎ(スライス)…200g きのこ(しいたけ、

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なすと大根のしょうが風味パスタ

みんな大好き!飽きがこない麺のアレンジレシピをご紹介します! 今回は、フレッシュな野菜を麺にみたてたヘルシーレシピです♬ なすと大根のしょうが風味パスタ 材料(2人分) 大根…10cmくらい なす(細切り)…1本 [たれ

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