プラントベースで楽しむヘルスコンシャスライフ “ベジィ”
オンラインストアやポップアップを中心に販売をしている「milco sweets」が、ついに実店舗のカフェをオープン！ 「できたての美味しさを直接届けたい」というオーナーみさこさんの強い想いから、長く愛用してきた工房を改装
オンラインストアやポップアップで絶大な支持を集めるコンブチャ専門店「SCOBY TEA」が、東京・白金に実店舗をオープンしました。 「気になっていたけれど、ボトルをいきなり買うのは勇気がいる……」と思っていた方はもちろん
ファッショニスタが集まる洗練されたエリア、東京・表参道。その街に2025年7月にオーブンした、養生とウェルビーイングをテーマしたカフェ「enoak」 enoakという店名とロゴマークは、縁（en）と樫の木（oak）を組み
ハッカライス？！ 彩りも美しく、美味しそうなビジュアルに耳慣れない料理名が目を引き、行ってみたいと訪れたのは、2025年7月に元麻布にオープンした隠れ家カフェ333plus （サンサンサン・ブリュス）。 麻布十番や六本木
統合医療・食・生活の“つなぎ手”を育成する新時代の認定資格 「veggy×メディカル・コーディネーター講座」をスタートしました。 日本では“2 人に 1 人 が癌になるとされる時代において、多くの人が癌や病
今年で14回目を数える、veggyと伊勢丹新宿店本館地下2階・イセタン ビューティー アポセカリーとのコラボレーションイベント。 今回もPOP UP SHOPが1年でも最も寒い季節を彩ります。これまではバレンタインデーが
持続可能で豊かな未来を目指す「GREEN AGE」がバレンタインに出会った特別なブランドたちが、阪急のオンラインストアにラインナップされました！ オンライン販売はコチラから↓ 場所： 阪急百貨店オンラインストア ・ バレ
東京都東久留米市は、美しい湧水が自慢の人々の暮らしが息づく西東京のベッドタウン。この地で40年の歴史を持つクックたかくら。
恵比寿駅から徒歩5分ほどに位置する、オーガニックレストラン「キッチンわたりがらす」。 人と地球にやさしい料理をテーマに、オーガニックや自然栽培、自然素材を使い、真心をこめて作ることを理念に2008年にオープンし、早創業1
秋冬に訪れたい「EMウェルネス暮らしの発酵ライフスタイルリゾート」 秋冬の沖縄は、強い日差しがやわらぎ、心と体を深く整えるのに最適な季節です。 そんな期間に「EM（有用微生物群）」の発酵のチカラを日々の暮らしや滞在に活か
今年もveggyが参加する、ナチュラル＆オーガニック、エシカル、サステナブルなどをテーマにした祭典「GOOD LIFEフェア」が開催されます。
こんにちは。ニューヨーク在住のShizukaです。 さて、私の夫がトルコ人ということもあり、今回はトルコ料理の前菜「メゼ」ついてお話したいと思います。 トルコ料理はフランス料理、中華料理と並ぶ世界三大料理のひとつ。移住し
近年、海外を中心にリアルな肉の食感や風味を追求したヴィーガンバーガーやヴィーガンソーセージ、さらにはヴィーガンベーコンやヴィーガンフィッシュまで、あらゆる動物性食品をプラントベースで再現した商品の数が増え、またその再現度
世界中から厳選した信頼できる養蜂家の高品質な非加熱オーガニック蜂蜜を取り扱う「MARIPOSA organic store」。 ミツバチの生態系を守るために人工的な餌や薬剤は使用せず、なるべく人の手や加工を加えていないた
赤と緑を基調としたタイル壁、花のブーケのようにアレンジされた新鮮なお野菜達。天井からつるされたアンティーク調の銅鍋が、ノルマンディーの優しい夕暮れの光に煌めく。私はときめきに胸が躍る。このキッチンこそが、かのプラントベー
アロハ！ハワイの夫婦「おひさまファームズ」代表のヒデキこと山根英樹です。前半は私の記事、後半は妻ユキの記事になります。私の方から今回はハワイの年末年始についてお伝えしたいと思います。 ハワイの年末年始の風物
アロハ！ハワイの夫婦「おひさまファームズ」代表のヒデキこと山根英樹です。前半は私の記事、後半は妻ユキの記事になります。私の方から今回はハワイの暮らしと月の満ち欠けの関係についてお伝えしたいと思います。 ハワ
11月16日に『BMC Medicine誌』に掲載されたレビュー論文により、赤身肉やハム・ベーコンなどの加工肉、卵などの動物性食品をナッツ類や豆類などの植物性食品に置き換えることで、心臓病や2型糖尿病（現代
グーテンターク！ ドイツ在住のライター、金 明希（きむ みょんひ）です。 たった一枚の写真が、人生を変えることがあります。 中学生の時、たまたま新聞に掲載されていた一枚のスペインの写真。セビリ
アロハ！ハワイの夫婦「おひさまファームズ」代表のヒデキこと山根英樹です。前半は私の記事、後半は妻ユキの記事になります。私の方から今回はハワイの不思議なパワーを持つ果物やハーブについてお話しします。 まずは冒