赤と緑を基調としたタイル壁、花のブーケのようにアレンジされた新鮮なお野菜達。天井からつるされたアンティーク調の銅鍋が、ノルマンディーの優しい夕暮れの光に煌めく。私はときめきに胸が躍る。このキッチンこそが、かのプラントベー
“サイレント・キラー”と呼ばれるほど自覚がしにくい一方で、日本人の死因の上位の多くは、心臓病や大動脈瘤、大動脈解離や脳血管疾患など血管のトラブルが原因となるもの。それだけでなく血管の不調は認知症などにもつながると考えられ
コロナ後の世界を廻り、出逢った新しい世界の体感情報の後編。6回目はカリブ海に面したメキシコのおしゃれでラグジュアリーなリゾート地トゥルムについてご紹介します veggy読者のみなさま、こんにちは。2021年
アロハ！ハワイの夫婦「おひさまファームズ」代表のヒデキこと山根英樹です。前半は私の記事、後半は妻ユキの記事になります。私の方から今回はハワイの年末年始についてお伝えしたいと思います。 ハワイの年末年始の風物
アロハ！ハワイの夫婦「おひさまファームズ」代表のヒデキこと山根英樹です。前半は私の記事、後半は妻ユキの記事になります。私の方から今回はハワイの暮らしと月の満ち欠けの関係についてお伝えしたいと思います。 ハワ
11月16日に『BMC Medicine誌』に掲載されたレビュー論文により、赤身肉やハム・ベーコンなどの加工肉、卵などの動物性食品をナッツ類や豆類などの植物性食品に置き換えることで、心臓病や2型糖尿病（現代
グーテンターク！ ドイツ在住のライター、金 明希（きむ みょんひ）です。 たった一枚の写真が、人生を変えることがあります。 中学生の時、たまたま新聞に掲載されていた一枚のスペインの写真。セビリ
ワインのおともやフォカッチャのトッピングなどでよく食べられているオリーブですが、実は栄養豊富でどんな料理にも合わせやすい万能食材。カリフォルニア産完熟オリーブの豊かな味わいは、これまでのオリーブのイメージをガラッと変えて
アロハ！ハワイの夫婦「おひさまファームズ」代表のヒデキこと山根英樹です。前半は私の記事、後半は妻ユキの記事になります。私の方から今回はハワイの不思議なパワーを持つ果物やハーブについてお話しします。 まずは冒
イギリス南西部のデヴォン州に位置するエクセター大学（University of Exeter）は、アラブ・イスラム研究所にて「MA Magic and Occult Science（魔法とオカルト学の修士課程）」のコース
アロハ！ハワイの夫婦「おひさまファームズ」代表のヒデキこと山根英樹です。前半は私の記事、後半は妻ユキの記事になります。今回はオアフ島で最近ようやく一部開通となった高架鉄道に試乗してきたので都市開発が農業に与
アロハ！ハワイの夫婦「おひさまファームズ」代表のヒデキこと山根英樹です。前半は私の記事、後半は妻ユキの記事になります。今回は大規模火災が発生したマウイ島についてお伝えしたいと思います。 マウイ
アーユルヴェーダの発祥地、ケララ州 施設から見える夕暮れの景色 ヨガやマッサージを通して「アーユルヴェーダ」を知った人は少なくないと思う。アーユルヴェーダは、5000年以上も前にインドで発展し
コロナ後の世界を廻り、出逢った新しい世界の体感情報の後編。5回目はスペインの２つの楽園、イビサ島とマヨルカ島からお届けします。 veggy読者のみなさま、こんにちは。 2021年夏から、約2年の間、ひとり旅
グーテンターク！ ドイツ在住のライター、金 明希（きむ みょんひ）です。 オーガニックスキンケアに興味を持ち始め、10年。これまで日本国内外問わず様々な製品を試してきましたが、そもそも新しい製品を使うことが
アロハ！ハワイの夫婦「おひさまファームズ」代表のヒデキこと山根英樹です。前半は私の記事、後半は妻ユキの記事になります。今回は久しぶりに出張で帰国した際に気づいたことについてお伝えしたいと思います。 &nbs
ローズクォーツの上に存在するといわれるタイ南部の小さな島「パンガン島」。これが伝説なのか、真実なのかは明らかではないが、ひとつ言えるのはここが“癒しの島”だということ。平和と愛を願うヒーラーたちが世界中から集まってくるこ
毎年春先になると猛威を振るい、日本では国民病と呼ばれるほど多くの人が患っている花粉症ですが、遠く離れたイギリスも同じように花粉症に悩まされている国の一つ。日本とは花粉の種類や時期が少し異なるイギリスの花粉症事情をご紹介し
コロナ後の世界を廻り、出逢った新しい世界の体感情報のの【後編】。ここから3回に渡ってお届けします！ veggy読者のみなさま、こんにちは。 2021年夏から、約2年の間、ひとり旅を続けるHappierアキコ
コマクサという高山植物がある。生でみたことはまだないが、夏にピンク色の可憐な花を咲かせる。 コマクサが生息するのは、つよい寒風が吹くなかを礫（つぶて）と呼ばれる小石がはげしく移動する
