プラントベースで楽しむヘルスコンシャスライフ “ベジィ”
みんな大好き！飽きがこない麺のアレンジレシピをご紹介します！
今回は、フレッシュな野菜を麺にみたてたヘルシーレシピです♬
材料（2人分）
大根…10cmくらい
なす（細切り）…1本
［たれ］
・しょうが（すりおろし）…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・ごま油…大さじ2
・白いりごま…大さじ2
みょうが（千切り）…2個
大葉（千切り）…6枚
かいわれ大根…1パック
白・黒ごま…適量
一味唐辛子…適量
作り方
１.大根を回転式スライサー、またはピーラーで麺状にし、塩で軽く揉んで水分を出しておく。
２.なすを水に浸して、あく抜きをし、たれと混ぜてしんなりさせる。
３.器に1を盛り、2、それ以外の材料をすべてのせる。
雑誌veggy（ベジィ）バックナンバーVol.23より抜粋
veggy 最新号
vol.97 contents ●Features 持続可能な食＆農 未来を耕す!／鈴木宣弘 熊谷真実の自然農で自然体に生きる 古代食を未来食へ 毎日食べたいお米＆雑穀レシピ／リト史織 欧米の持続可能な食＆農の現在地 化
veggy SNS
ドイツでの出産 2024年8月30日、ドイツで第一子を出産した。病院の分娩室に入り7時間。吸引器で引っ張り出された赤ちゃんは、まず驚いたような表情を見せて、おぎゃあと泣いた。私は赤みがかかった、ほんのりピンク色の小さな体
皆様こんにちは。いかがお過ごしでしょうか。カナダ在住のみほです。 カナダに来て初めての秋で、近所のトレイルコースの紅葉がとても素晴らしく感動しました。今はもうすっかり寒くなり、冬物をがちがちに着込んでおります。 &nbs
こんにちは。ニューヨーク在住のShizukaです。 さて、私の夫がトルコ人ということもあり、今回はトルコ料理の前菜「メゼ」ついてお話したいと思います。 トルコ料理はフランス料理、中華料理と並ぶ世界三大料理のひとつ。移住し