ベスト・ヴィーガンアイス＆パフェ in Japan Vol.1

ヴィーガンやベジタリアンの人々はもちろん、
ダイエット中の方でもOKな罪悪感のないアイスクリーム！
さらに乳製品アレルギーが心配なお子様にも安心・安全！ 
ヘルシーでからだにやさしく、とびきり美味しい！！ 
そして心もしっかり・ちゃっかり満たしてくれる、
ピースフルなヴィーガンアイス＆パフェのあるお店を
全国各地からveggy編集部がセレクトしました！

1 　オルタナティブなジェラート店

Premarché Gelateria 京都三条本店 < 京都・三条>

京都の自然食屋がノウハウを全て注ぎ込んで作った、ノンミルク・ヴィーガンジェラートの品揃えは日本最大級。自然食品流通業のプレマ株式会社代表取締役、ヴィーガンジェラートマエストロ®の中川信男さんが、開店から10ヶ月で国際ジェラートコンテストにて、乳製品や乳化剤、保存料を一切使わず2部門同時受賞の快挙を達成するほど。罪悪感ゼロの「心の薬」を目指して、精白サトウキビ糖は一切使わず、機能素材を多用し手作りしています。

京都市中京区三条通猪熊西入御供町308

☎：0120-841-828

営業時間（LO）：月−木　12:00～18:00、金−日12:00〜20:00

定休日：水曜日

gelato.organic

2 　 乳製品・砂糖不使用＆グルテンフリー！カリフォルニア発オーガニックアイス

Kippy’s coco-cream（東京・千駄ヶ谷）

USDAオーガニック認定のココナッツからコールドプレス製法で抽出されるココナッツクリームとココナッツウォーターをベースに、酵素たっぷりの生はちみつやデーツ、旬の果物のみを使ってギルトフリーのフレッシュアイスを毎朝手作り。つなぎや安定剤も不使用のためお子様から安心して食べられるオーガニックアイスクリーム。

ハチミツも不使用！ヴィーガンアイス3種

一番人気は、ココナッツクリームとココナッツウォーターにデーツとローカカオをミックスしたチョコデーツアイス。濃厚なデーツの甘みとローカカオのほろ苦さがマッチ。

2スクープ～　463円＋税　　トッピング各93円＋税

東京都渋谷区千駄ヶ谷2-6-3

☎：03-6758-0620

営業時間（LO）：11：00～19：30

定休日：不定休

kippyscococream.com

3　ジェラートの伝道師が開く新たなジェラート

LUCIANO bio GINZA（東京・銀座）

マロニエゲート銀座2のB2F「美と健康」をテーマにしたフロアにあるジェラートショップ。有名カフェやレストラン、外資系アパレルブランドの運営するカフェで、スイーツ店からの創作レシピの開発依頼が絶えない。ジェラートの伝道師植木耕太が「カラダの中から綺麗で健康に」をテーマに、新たな取り組みをカタチにしたのが砂糖・乳成分不使用ビオスタイルのジェラート。銀座でしか味わえない特別なジェラートを楽しもう。

“ビオスタイル”ジェラート

無調整豆乳をベースにアボカドでふんわり食感を出し、はちみつをプラス。2種類のフレーバーからチョイス可能！ほか、旬のフルーツを使用したプレミアムフレーバーもあり。

Sサイズ　372円＋税　Mサイズ　464円＋税　Lサイズ　557円＋税

東京都中央区銀座3-2-1

マロニエゲート銀座2　B2F

☎：03-6228-6647

営業時間（LO）：11:00～21:00

（マロニエゲート銀座2に準ずる）

www.luciano-gelato.com

4　毎日食べたくなるビューティー・ヴィーガン・アイス

Shiro（東京・自由が丘）

カフェメニューをすべてヴィーガンへと一新し、リニューアル！スキンケアやメイクアップ同様に、どこまでも素材と向き合い、シンプルに素材のおいしさを追求した結果、“純植物性”＝ヴィーガンに辿りつきました。酒かすやがごめ昆布など『shiro』商品で使用している厳選した“自然の素材”の数々を、パフェやパンケーキといったカフェメニューでも味わえます。またホームケア用品など充実したラインナップで、“毎日を上質に過ごす”アイテムが揃っています。

数量限定ヴィーガンパフェ2種！

豆乳やココナッツミルクをベースに、隠し味には、スキンケアなどに使用している酒かすをプラス。

ベリーベリーチーズケーキ　1,400円＋税

東京都目黒区自由が丘2丁目9-14 アソルティ1F・B1F

☎：03-5701-9146

営業時間：10:00～20:00

定休日：なし（年末年始を除く）

shiro-shiro.jp

まだまだ日本にはベジィがオススメできるヴィーガンアイス＆パフェが沢山ありますよ〜！

Vol.2へつづく

Peace Love & veggy