ベスト・マクロビカフェ in Japan Vol.1

1 　今を生き抜く知恵を食卓に震災後に辿り着いた菜食健美のお膳

杜ノ遊庭 （宮城/仙台）

家族や子供連れに好評のお座敷に加え、和・洋・中の養生甘味やド リンクが楽しめるカフェスペース「甘テラス cafe」も併設。メインメニューのあしびな一膳(1,185 円+税)は、土鍋でじっくり炊い た玄米や分づき米を中心とした御膳に、旬の野菜や豆の主菜、マク ロビ定番の副菜と発酵食品、ぬか漬け、味噌汁が並びます。マクロ ビスウィーツはタルトが各 417 円+税。産地にこだわった新鮮野菜 や果物を店頭販売する他、お弁当の注文販売も行っています。ヴィーガン、アレルギーへの対応も OK。

宮城県仙台市泉区実沢字桐ヶ崎屋敷1番地

TEL:080-1814-6811

営業時間:11:30 ~ 17:00

今を生き抜く知恵を食卓に震災後に辿り着いた菜食健美のお膳
(ランチ LO14:30)

定休日:日月火水

2 　 心も体も喜ぶご飯 健康に関するお悩み相談も

マクロビカフェ ひとこきゅう （東京/三鷹）

三鷹の閑静な住宅地に佇むカフェ。店主は断食道場でのヨガ&体質改善の指導経験を持ち、本格的なマクロビ理論に基づく料理を提供したい想いで今年 1 月にお店をオープン。食材は有機野菜を中心とし、動物性食材や白砂糖・添加物などは不使用の玄米穀菜食。お米は厳選された島根県産の有機栽培米を使用。日替わりメニューは野菜カレー、車麩のすきやき風(各1,250 円+税)などで、ご飯は玄米と酵素玄米から選択できます。体質改善などのご相談にも対応。玄米おにぎり・日替わりメニューはテイクアウトもできます。

東京都武蔵野市西久保 1-10-1

TEL:0422-38-6566

営業時間:11:30 ~ 19:00

定休日:日月祝

hitokokyu.owst.jp

3　素敵な雑貨に囲まれながらおいしいご飯とおいしいお酒

mokuji（東京/国立）

吉祥寺の「base cafe」(現:食堂ヒトト)で調理を担当してきた店主が 2 年ほど前に国立にオープン。ランチは毎週様々なおかずが楽しめる週替わりの定食(1,100 円+税)の他、定番メニューのひよこ豆のコロッケ定食や野菜カレーをご用意。ディナーはこれらに加え、幅広い食材を使った一品料理や他ではなかなか飲むことのできない珍しい日本酒も楽しめます。ユーモアのあるかわいら しい雑貨や古道具に囲まれた居心地のよい空間も魅力のひとつ。 一歩足を踏み入れると思わず長居したくなる隠れ家的カフェです。

東京都国分寺市日吉町 2-33-20 シャルムビル 102

TEL:042-573-0575

営業時間:12:00 ~ 15:00(LO14:30)

18:00 ~ 21:00(LO20:30)

定休日:月火 mokujinet.com

4　心身を癒してくれるフードレメディ―な食事

nanadecor KITCHEN （東京/渋谷）

表参道の裏路地にあるオーガニックサロン「salon de nanadecor」 内にあるカフェスペース。フードレメディスト nakamle 氏が 作る、体に優しい料理を堪能できます。ランチメニューは“世界一おいしい玄米ご飯”がおかわり自由のフードレメデ ィーランチ(1,500 円+税)。体調別に用意された 7 種類の “コンディメント”や、甘酒オニオンなど他にはなかなかないオリジナルドレッシングが味わえる点は当店ならでは。 ランチボックスも数量限定でご用意。日々の忙しさで疲れたあなたを癒してくれる食事と空間が待っています。

東京都渋谷区神宮前 4-22-11

TEL:03-6434-0965

営業時間:12:00 ~ 19:00(LO18:00)

定休日:月火

nanadecor.com

5　天然酵母パンのベーカリー夜は古代食を使った創作料理が魅力

Bakery Protea & 3 Beans cafe（東京/調布）

動物性食材を使わない安心安全のパンやおやつを提供するベーカリー。自然栽培の旬野菜やお米を使ったご飯セット(980 円+税、木金のみ)もご用意し、体に負担がかからないように季節ごとにメニューを工夫。水・金曜日は天然酵母パンや古代小麦を使用したパンも販売。1 月からは「Cafe & Bar ama-eco」としてディナータイムの営業も開始しました(前日までの完全予約制)。アインコーンフジッリのトマトソース和え(926 円+税)など、古代小麦をはじめとするスーパーフードを使用したオリジナル料理がいただけます。

まだまだ日本にはベジィがオススメできるマクロビカフェが沢山ありますよ〜！

Vol.2へつづく

Peace Love & veggy