スパイス大国といえば、やっぱりインド！ スパイスからブレンドする、胃に優しいインドの定番ベジカレーとベジタリアンに不足しがちなミネラル＆ビタミンを補うナッツたっぷりのピラフをマスターしましょう！ ミックス野菜カレー Mi
ミラ・メータさんのベジタリアンインドカレーレシピをご紹介します！今回のカレーは、「東インドのカレー」です。南インドと同じく、主食は米が中心。東インドは水が豊かなことから、野菜料理はもちろんシーフード料理もよく食べられてい
ミラ・メータさんのベジタリアンインドカレーレシピをご紹介します！今回のカレーは、「北インド」のカレーレシピです。 お米よりもナンやチャパティをカレーと一緒に食べることが多い北インド。 タンドゥールという土釜を使用して焼い
ミラ・メータさんのベジタリアンインドカレーレシピをご紹介します！今回のカレーは、「西インド」のカレーレシピです。 かつてポルトガルの植民地でカトリック教徒の多いゴア州ではアルコールなどを禁じていませんが、 グジャラート州
ミラ・メータさんのベジタリアンインドカレーレシピをご紹介します！今回のカレーは、「南インド」のカレーレシピです。南インドでは、ワンプレートに色々な種類のカレーなどがセットになった定食を“ミールス”と呼びます。暑い夏を乗り
Ingredients（serves4）材料4人分 Chapati チャパティ 全粒小麦粉…3カップ サラダ油…大さじ1 水…3／4カップ ギー…適量 ギーとは？ 本来は動物性の高純度バターで作られているギーだけれど、イ
Ingrédidients pour 4personne 材料４人分 Turnip&GreenPeas かぶとグリーンピースの炒め物 かぶ…大8個（中小の場合は6個） グリーンピース（下茹でしたものか冷凍）…1
Ingrédidients pour 4personne 材料４人分 SauteedMixVegetables レンコン入りミックス・ベジタブルのサブジ いんげん…10個 レンコン…1個 ニンジン…1／2個 ジャガイモ
