＼多様な食習慣の人々が同じテーブルを囲めるレストラン「GENTLE」がOPENします／
本日、7月16日（火）、表参道に、また一つ、素敵すぎるレストランがオープンします?✨✨✨
その名も「GENTLE」。
「優しい、温和な」という意味合いの名前の通り、様々な食習慣を持つ人たちにとって、とっても優しいレストランなのです！
店内のコンセプトは、「エレガント」。
と言っても、遊び心のある、気がぬけるようなアートが散りばめられた店内は、洗練されていながらも、居心地のよい空間。
気になるお料理ですが、料理の中核となるベースを植物性で作られており、ヴィーガンやベジタリアンにも対応していただけること、また、玄米粉や葛粉を使われているため、グルテンフリーや糖質を抑えたダイエットにも対応しているとのこと。また、使っている食材は8割以上国産のオーガニック食材で、ブランド野菜、有機野菜を使用。こだわり方が、すごいです！
今回、veggy編集部はヴィーガンメニューを試食させていただいたのですが、このお料理が本当にすばらしかったです。
「ヴィーガンメニューを頼んだはずなのに、店員さんが間違えて、お肉出てきちゃったよーーー????」と、途中、嘆き悲しんでしまったほど。。。笑
このお料理を手がけている加藤シェフが席まで来てくださり、説明してくださるまで、本気でお肉と勘違いし、手がつけられなかったくらい、本物のビーフそのものでした。
また、常時15種類以上ある前菜やデザートは、ワゴンでテーブルサイドまで運んでくださり、そこから自分で好きなものを選んでいきます。
テンション上がりっぱなし！！
お店は、一階がレストラン、地下一階が鮨処となっていて、ノンベジさんや、海外からの観光客なども楽しめる構造となっています！
表参道へ行った際は、是非一度「GENTLE」へ！
【詳細】
オープン日：2019年7月16日（火）
住所：東京都渋谷区神宮前5-47-6
営業時間：ランチ11:30-15:00
ディナー17:00-23:00（L.O.22:00）
定休日：日曜日
料金：【イタリアンレストラン】前菜 500円～2,000円／パスタ＆リゾット 1,500円～2,500円／メイン2,000円～5,000円／デザート 500円～1,500円
WEB：https://www.gentle-base.com/
備考：平日のディナータイムは、中学生未満のお子様はご利用いただけません
【株式会社GENTLE概要】
株主：株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 100％
代表取締役社長：岩瀬 賢治
所在地：東京都品川区東品川2-3-12 シーフォートスクエアセンタービル17F
