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春野菜の塩麹ペペロンチーノ
カビや酵母、細菌など、目にはみえない微生物が働いて食べものをおいしくしてくれる発酵のチカラ。消化がスムーズになったり、腸内環境が整ったりと健康にうれしい一面も。私たち日本人の暮らしに欠かせない発酵食品の中でも、今回は素材
プラントベースで楽しむ ヘルスコンシャスライフ “ベジィ”
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