What's Veggy?

本誌『veggy(ベジィ)』は日本初のベジタリアン・マガジンとして、2008年の春に創刊しました。植物性ベースの食事やオーガニック全般を推奨し、免疫力&自然治癒力アップ、体質改善、ナチュラル・エイジング&ナチュラル・ビューティー、さらには心身の癒しをサポートできるようなライフスタイルを様々なアプローチで提案しています。
植物がもたらすパワーはまだまだ世界的に計り知れない部分が多く、最新の研究やエビデンスなどがあまり追いついていない中、ヘルスコンシャスな人々の間では確実にベジタリアン的ライフスタイルが根付き、世の中の流れからみても今後はさらにベジタリアンが増加の一途をたどると想定されています。
世界規模でみると、インドではベジタリンが約60%、台湾では約30%、イギリスでは約15%の人々がベジタリアンだといわれています。特にピュア・ベジタリアンではなくとも、健康や美容の為に週1回以上を植物性の食事にシフトする、又は動物性食品の摂取が少ない“セミ・ベジタリアン”人口が近年は特に増加しているようです。ちなみに現代では、エコロジー、フェアトレード、動物愛護などといった観点からベジタリアンになる人々も多く見受けられます。

そもそも本来の“ベジタリアン”という単語には、“精神的にも肉体的にも生き生きとした、生命力溢れる力強い人”という意味合いがあります。いわゆる世の中で認識されている“草食系”のイメージとは、なんと真逆だったのです! そんな逞しくも美しい古代の著名なベジタリアンといえば、ピタゴラス、ソクラテス、プラトン、アリストテレス、レオナルド・ダ・ヴィンチなどなど、名前をあげ始めたらキリがありませんが、現代でも世界中のセレブ、ハリウッドスター、アスリート、他各界の著名人達の多くが程度の差はあれどベジタリアン食を取り入れているようです。

人の体は地球の縮図だと言われていますから、ひとりひとりのココロとカラダが芯から癒されて健康になれば、この地球は平和でハッピーに変化していくと本誌ベジィは考えています。

編集長
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