veggy vol.66 快眠食

veggy vol.66 快眠食

■1 Features
12 上質な眠りには、良質な食事を。

14 ホリスティック医学の第一人者・帯津良一先生に訊く
「攻めの養生」を貫くための睡眠と食事、そして「ときめき」

18  増川先生が教えてくれた“快眠”に本当に大切なこと

21  心地よい睡眠環境のつくりかた

22  Dr.エディリシンハに聞く
       アーユルヴェーダ流快眠の秘訣

24  睡眠について知ってほしい幾つかの事柄

28  快眠食をつくるための食材ガイド
      キーワードは「トリプトファン」「グリシン」「GABA」

30 健やかな睡眠を導く「快眠食」レシピ

40 よりよい眠りに導く、快眠スウィーツ!

52 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
/LiLiCo/西部真由/相原由花/宮崎ますみ/片桐航/平川知子/高月彩良/石原亜希子/田中明緒

■2  Regulars
7 GO! VEGGY GO! ロサンゼルス/台湾/日本

120 本格マクロビスイーツを伝授! 「ピタゴラ通信」 新連載Vol.1

122 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.58

124 「Sayuri healing foodカフェ」通信 vol.17

128 NATURAL & ORGANIC 日本の農家さんを訪ねて 新連載vol.1

130 RINA’s healthy&yogi LIFE vol.9

131 ハーバリストはははるなのハーブ漫画エッセイ 見たり・聞いたり・試したり vol.8

132 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第20回

134 やさしいアーユルヴェーダ vol.4

136 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.32

   教えて! ぴーぽーくん vol.5

138 ホリスティック・スペシャリスト・インタビュー Vol.8

144 KiKi’s SUSTAiNABLE LiFE 新連載No.1

■3  Beauty, Health, Trip, and more……
58 究極のデトックス体験!「星のや軽井沢」

62 あなたの睡眠と健康をサポートするアイテムたち

65 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES SEPTEMBER

66 最上の眠りをお届けする「guguマットレス」

68 「ガンマプロ」で睡眠が深まる理由

70 「ラカントS」でつくる低糖質快眠食

72 良質な食材で睡眠の質を上げる「千坂メソッド」

74 日本が誇るスーパーフード「納豆」

76 腸内環境と睡眠の関係

78 インド発!世界がマインドフルネスで繫る日

82 自然と薬草と共に生きる スロバキアの人々を訪ねて

86 クロレラで栄養素をチャージするジュースクレンズ

88 赤ちゃんのためのベビーサインとブレインフード

90 パリ生まれの本格自然派ネイル「マニキュリスト グリーン」

92 オーガニックがくれるキレイの秘訣

113 Films of the Month

114 『筑後産クロレラ』を使用した銀座FARO「大和当帰のタリオリーニ」

118 LET’S EAT OUT TODAY!! 東北地方編 

135 BOOK 

139 INFORMATION 

140 veggy JOURNAL

■4  Special
SRENDIP TRAVEL 

97 南仏ルーシヨンに根付くオーガニックな精神

100 月のリズムと調和するオーガニックワイン造り

104 “リノベしたワイン蔵”で思い出作り

106 南仏ルーシヨン地方、肩肘張らないライフスタイル

108 ピカソも愛した南仏の色あざやかな街「コリウール」

109 地中海を見下ろす畑で造る“海のワイン”

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veggy vol.65 最強ヘルシーな脂質

veggy vol.65

オイルも脂肪も賢くチャージ!心身を潤すアンチエイジングな食事

12 最強ヘルシーな脂質

14 酵素栄養学の権威・鶴見隆史先生インタビュー
  すべてはバランスが大事!誰も知らない油脂と脂質の話

19 気分が上がる! 絶品スウィーツ/MAI

32 彩り豊かなおもてなし料理にもヘルシーな脂質をプラス!/高梨亜里

42 OIL STUDY GO!!
オイルにまつわる基礎知識やオススメの食材&オイルを解説!

46 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
斉藤アリス/鈴木晴恵/地曳直子/宮前真樹/坂田まこと/阿佳梨/土門大幸/大塚瑛理香

52 ココナッツオイルで、和を食す!

54 ゴールデンピーカンナッツ

  「アリゾナの奇跡」のある暮らしを

56 甘味料&ナッツでおいしく低糖質

58 アマゾンの恵みたっぷりのプロテイン

   「アマゾンパワーシェイク」

60 脂質の上手な摂り方「千坂メソッド」

62 はじめよう“腸”によい「米糠」習慣

64 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES JULY

78 赤ちゃんのためのベビーサインとブレインフード

80 「キャロブ」から生まれたシロップ「CARO SWEET」

82 「自然の素材そのもので洗う」ヘアケア革命

84 健やかなカラダとココロは「腸」でつくられる!

86 「マジックリング プロ」が起こす料理革命

88 富士山から届いた自然の恵み

   ウォーターサーバー『富士の湧水』がある暮らし

90 農薬も肥料も不使用! オーガニックの先をゆく

「究極の安心・安全」なお米とは

92 オーガニックのある生活が、私を変えて幸せを運ぶ

96 あなたの生活がワンランクアップする!食学講座

115 「#veggy公式インスタグラマー」が誕生!

118 LET’S EAT OUT TODAY!! 四国地方編

133 BOOK 

137 INFORMATION 

138 veggy JOURNAL

連載

7 GO! VEGGY GO! フィリピン/ネパール/日本

120 「Sayuri healing foodカフェ」通信 vol.16

122 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.57

128 RINA’s healthy&yogi LIFE vol.8

129 ハーバリストはははるなのハーブ漫画エッセイ 見たり・聞いたり・試したり vol.7

130 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第19回

132 やさしいアーユルヴェーダ vol.3

134 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.31

   教えて! ぴーぽーくん vol.4

136 ホリスティック・スペシャリスト・インタビュー vol.7

Special

SRENDIP TRAVEL 

国内編

65 GO SOUTH 南へ

66 那覇空港から一番近いリゾートで体験する

至高の琉球アーユルヴェーダ

68 心も体も癒されるライフスタイルを

   EMウェルネスリゾート コスタビスタ沖縄 ホテル&スパ

69 沖縄に暮らす人々

70 沖縄で行くべき ヴィーガンカフェ&レストラン

72 奇跡の植物シマアザミから生まれた「ベジトレル」

74 奄美の郷土料理を作ってみよう

76 奄美大島スポットガイド

77 カフェ&バー コルト ハーブカクテル

海外編

99 Myth&Legacy

100 神々の棲む島 タヒチ時間にたゆたう休日

102 海上で眺める南十字星

104 神話の島に建つ憧憬のヴィラ

   コンラッド・ボラボラ・ヌイ

109 メキシコシティから巡る、5つの世界遺産

110 テワカン・クイトラン渓谷

112 「ウルトラバロック」というフュージョンの魅力

114 古代都市遺跡テオティワカン/メキシコシティ歴史地区とソチミルコ/メキシコ料理

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veggy vol.64 デトックス

veggy vol.64

最新号の雑誌「veggy(べジィ)」の特集は、“デトックス”。新しい元号を始めるにあたり、まずは心機一転、平成で溜めこんだ古いものをデトックスしましょう。
シンプルにするほど人生が輝く!ココロとカラダをまるごとデトックス。

スペシャルデトックス対談! 片岡鶴太郎&ケン・ハラクマ 
【Beauty, Health, Trip, and more……】

48 長時間炊き玄米で内からデトックス! 「千坂メソッド」
50 肝臓の働きを助けてくれる
「ゴジベリー」のデトックス効果
52 スムージーやジュースの悩みを解決! 
デトックスも糖質オフの時代
54 大地の恵みたっぷりのミネラルファスティング
56 “体の本来の機能を正常に”
今必要とされている「天然水」とは
藤田紘一郎インタビュー
58 室内環境もカラダも全てが活性「ガンマプロ」
60 「環境汚染物質検査」のすすめ
63 至高のデトックスサロン japayurveda和堂
66 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES MAY

▷▷ veggy 初めてのペット特集! ! 

69 ペットのためのナチュラルライフ
NATURAL LIFE FOR PETS
70 ヘルシーで簡単! ペットレシピ
/鳴島律子
74 ペットたちのナチュラルライフ
76 大切な愛犬・愛猫に ナチュラルペットアイテムBest5
78 「薬膳ドッグフード」という希望の光
80 ペット&スパホテル伊豆高原
82 私たちの少しのチョイスが地球のハッピーへと繋がる
LINAインタビュー
86 「食」の大切さにきづいたら、「調味料」を変えてみよう! 
88 Organic Certificates Worldwide! 
今こそ世界のオーガニック認証を知ろう
92 Beauty the “organic” way
96 美しさは指先から決まる 〜新しい自分へと〜
120 LET’S EAT OUT TODAY 北陸編
141 BOOK
142 veggy JOURNAL
145 INFORMATION

【Features】

14 丁寧な暮らしの実践で
ココロとカラダのデトックス
/スペシャルDetox対談 片岡鶴太郎×ケン・ハラクマ
18 体・心・脳、全てつながっているから
“三位一体”でデトックスしよう! 
23 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
/高田有紗/ダンテ・オレール/アレキサンダー・デルチ
/NOMA/Reme/小野瑠璃/大河内志保/杉浦千春
/小宮山順子/渡辺ゆきよ/小松和子/長堀優
32 Let’s Detox & Cleanse!!
36 心身を浄化する! 
初夏のデトックスレシピ

▷▷ SERENDIP TRAVEL

with Kids 聖なるバリ島・ウブドの旅
100 ウブドで行くべきパワースポット
102 ウブドで行くべきヴィーガンレストラン&カフェ
104 神々しいワイルドなジャングルに泊まる
108 アグン山を望むクラシカルなバリ建築とライスフィールド
110 グランピングよりもワイルドでラグジュアリーなテント・ステイ
112 Ubudian ウブドに暮らす人々

【Regulars】

7 GO! VEGGY GO! ロサンゼルス/ロンドン/日本
62 Enjoy Your Herby Time 最終回
64 サウンドヒーリングの旅 vol.4
122 「 Sayuri healing foodカフェ」通信 Vol.15
124 カヒミ カリィのベジタリズモ Vol.56
128 RINA’s Healthy & Yogi LIFE Vol.7
129 ハーバリストはははるなのハーブ漫画エッセイ
みたり・きいたり・ためしたり vol.6
130 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第18回 
132 やさしいアーユルヴェーダ vol.2 
134 ギルトフリーの小宇宙 第6回
136 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.30
教えて! ぴーぽーくん Vol.3
138 ホリスティック・スペシャリストインタビュー Vol.6
140 有機農家の声 vol.9

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veggy vol.63 めざめよ!腸脳力

veggy vol.63

最新号の雑誌「veggy(べジィ)」の特集は、“めざめよ!腸脳力”。幸せかどうかのほとんどは腸内環境で決まる?!大注目の脳腸相関とは?巻頭では、予防医学の第一人者・山田豊文先生に「腸活・脳活ライフ」についてお話していただいています!また、細胞が蘇る、グルテンフリー&保存食レシピも大公開!見逃せない内容でお届けします!

12 山田豊文先生に聞く
腸×脳活性 魔法のプログラム

19 めざめよ! 腸脳力

20 <腸脳活におすすめ>
食材選びの基本!

22 細胞が蘇る! 腸活&脳活レシピ/古賀史美

36 お家で簡単保存食&発酵レシピ/へるし~どい

44 「腸脳力」を鍛える秘訣
石黒伸/園田芽衣/Yoshi/細谷ゆかり/高波紗希/前田健司/森ウェンツェル明華/芳子ビューエル

48 『三種の麹 あわせ味噌』でつくる万能腸活調味料

50 日本が誇るスーパーフード「納豆」の秘めたチカラ

52 糖質チェンジは腸脳力を高めるファーストステップ

54 酵母があなたの腸を守る! 伊豆生まれの酵母飲料「COBON」

56 腸内に革命を起こす「おなか革命」

58 腸を鍛えて、脳の活性化へ「千坂メソッド」

60 「雑穀塩麴ペースト」で腸活ライフ

61 2019年、水素は「吸入」の時代へ

62 脳力を高めるために欠かせない
“ブレインフード”「ゴジベリー」

64 次なるブームは“飲む心の美容液”!
トータルビューティーのすべて

66 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES MARCH

67 ベジカフェでテイクアウトしてお花見へ行こう

72 LET’S EAT OUT TODAY! ! 中国地方編

74 おいしいコーヒーと豆乳があれば

76 今、求められる「愛犬の食育」とは

78 from八ヶ岳「毎日がデトックス」 Vol2
生活習慣病改善と「幸せホルモン」

82 元気をくれるアロマのチカラ

87 話題のスクール&人気講座

88 毎日がHappyに変わる!
IFCAの「美容食学講座」

90 日本最大規模のオーガニック料理教室 G-veggie

91 はじめましょうマクロビオティック 正食協会クッキングスクール

92 日本最大のホメオパシースクール CHhom

93 ロースイーツの魅力を全国へ Raw&Raw
マクロビオティックの本格スイーツを伝授! ピタゴラスイーツ

94 「スーパーフードファスティング」で心とカラダを整える
日本ローフード協会

120 eat,drink&veggy New Year Festaレポート

122 SPECIAL TALK SHOW LINAさん

123 SPECIAL TALK SHOW 長谷川理恵さん

141 BOOK

144 veggy JOURNAL

151 INFORMATION

Interview
113 カヒミ カリィのベジタリズモ 特別編
5年ぶりの独占ロングインタビュー

Special
SRENDIP TRAVEL
98 Light from Molokai
ハワイ・モロカイ島の源にふれる
106 比叡の森に包まれた天空のオーベルジュ
星野リゾート ロテルド比叡
108 創造の里・藤野で味わう
自然派韓国料理の魅力
112 アーユルヴェーダ・リトリート in スリランカ

連載
81 やさしいアーユルヴェーダ 新連載Vol.1
124 RINA’s healthy&yogi LIFE vol.6
126 サウンドヒーリングの旅 vol.3
128 絵本とめぐる“食”の世界 第3回
129 ハーバリストはははるなのハーブ漫画エッセイ 見たり・聞いたり・試したり vol.5
130 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第17回
132 「Sayuri healing foodカフェ」通信 vol.14
134 Enjoy Your Herby Time vol.2
136 ギルトフリーの小宇宙 第5回
138 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.29
教えて! ぴーぽーくん vol.2
139 有機農家の声 vol.8
140 ホリスティック・スペシャリスト・インタビュー vol.5
142 現役大学生に聞く! エシカル・ヴィーガン事情 from Germany 最終回

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veggy vol.62 ココロとカラダを癒す開運レシピ

veggy vol.62

最新号の雑誌「veggy(べジィ)」の特集は、“ココロとカラダを癒す開運レシピ”。 運を呼び込む簡単・幸せレシピを集めました。2019年は、心身を整えて癒やす食べ物を取り入れて、ココロとカラダをポジティブな心地よいエネルギーで満たしていきましょう。新春付録として、月の遠近カレンダーつき!盛りだくさんの内容をお届けします!

■Features

12 運を呼び込む簡単・幸せレシピ2019年ベジィ開運食7ヶ条

14 “ヒプノセラピスト” 宮崎ますみが語る新しい時代のはじまり

20 キュートでおいしく、気分も上がる!ヴィーガンラテ/野菜の色を食べるスープ/滋養アップの優しいおかゆ/ブッダボウル/福々おにぎりとお寿司/いとうゆき

36 チョイスの幅を広げる“エシカル消費”土に還るアイテム

38 毎日の料理がもっと楽しくなるキッチンアイテムキッチン用品のコツ!/土鍋/フライパン/鍋

42 食から開運を取り入れよう!スーパーフードパウダー/オイル/野菜・フルーツ/塩/発酵食品

44 月のリズムで暮らす

48 中世修道女の聖なる教えヒルデガルトの自然療法入門

■Beauty, Health, Trip, and more……

56 いま、改めて味噌汁が話題!その一杯の積み重ねが健康への道

58 運気を高める! 運を導く健康法「千坂メソッド」

61 <特集>奇跡の水をお家で手軽に!

62 パワーストーンのエネルギーを取り入れる!はじめてのジェム・ウォーター

64 ハワイに伝わる魔法のお水ブルーソーラー・ウォーター

66 飲んで健康、飲んで綺麗「のむシリカ」

68 ポット型浄水器「リセラ」で実践良質な水のある毎日

70 使い続けていくと“いつの間にか変化している”ことに気づく「ナチュラルチェンジ」

72 “神果”羅漢果をめぐる中国・桂林~世界で一番の安心・安全な「甘さ」を求めて~

80 ココで学んだから今がある!「私とIFCA国際食学協会」

82 断捨離とファスティング

86 新ごはん革命!!

87 <特集>ヴィーガンチョコレートの世界へようこそ

90 食べてキレイになる“ヴィーガンチョコレート”

96 CHOCOLATE & JOY to YOU!感じよう、世界のチョコレートを食べる喜び

98 最も親しみやすいスーパーフード「ゴジベリー」が秘めた可能性

100 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES JANUARY 2019

101 Have a TEA-time!!

110 春に魅せたいヘアカラー&ヘアスタイリング

114 Let’s eat out today!! 関西編

116 Think about “Bird Friendly”バードフレンドリーがつなぐストーリー

120 西邨マユミ先生直伝!日本の旬の優雅に味わう「プチマクロな箱根ツアー」

131 INFORMATION

137 BOOK

■Regulars

7 GO! VEGGY GO! ドイツ/フランス/日本

108 ハーバリストはははるなのハーブ漫画エッセイ 見たり・聞いたり・試したり Vol.4

118 Enjoy Your Herby Time 新連載 Vol.1

122 Rina’s healthy&yogi life Vol.5

124 サウンドヒーリングの旅 Vol.2

126 有機農家の声 vol.7

130 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第16回

132 「Sayuri healing foodカフェ」通信 Vol.13

134 カヒミ カリィのベジタリズモ Vol.55

136 ギルトフリーの小宇宙  第4回

138 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.28 教えて! ぴーぽーくん 新連載 Vol.1

140 ホリスティック・スペシャリスト インタビュー vol.4

142 現役大学生に聞く! エシカル・ヴィーガン事情 from Germany Vol.5

144 絵本とめぐる“ 食”の世界 第2回

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veggy vol.61 甘くて優しいお菓子に夢中

veggy vol.61

最新号の雑誌「veggy(ベジィ)」の特集は、世界中で大人気のヴィーガン・スウィーツ! 甘くておいしいのに、食べるほど体にいいやつやカラダに優しいデザートをたくさん集めました。ベジィが選ぶヘルシー・カフェやショップのオススメ・ヴィーガン・スウィーツ、さらにお家で簡単にできるレシピやオススメ食材など、ベジタリアンでない人々でもしっかり楽しめる健康的なsweets情報満載です。

 

■Features

12 甘くて優しいお菓子に夢中

14 “ヴィーガン・パティシエ”
長谷川理恵の甘い生活

20 ヘルシーカフェの最強スウィーツ

26 魔法のお菓子をお取り寄せ

34 手作りでちょっと贅沢なひと時を!
おいしいヴィーガン焼き菓子の基本
/NAOYA

48 手作りでちょっと贅沢なひと時を!
焼かないヴィーガン・スウィーツと
ローチョコレート&ヘルシーなグラノーラ
/宮本真理子
58 勝田小百合氏インタビュー
糖化を知ることで「焦げ」から体を守る
アクティブな抗糖化をはじめよう

■Beauty, Health, Trip, and more……

62 “Miso”が開いた新しい扉
世界が絶賛する「味噌スウィーツ」

64 「羅漢果」から生まれた甘味料「ラカントS」
ギルトフリーなローカーボスウィーツ

66 糖質を“中和”する!
陽性×碱性の食事法「千坂メソッド」

68 北海道産かぼちゃをお茶で味わう 本格“かぼ茶”

71 オルタナティブミルク最前線
アーモンド特集

72 吉良編集長が現地レポート!
カリフォルニア・アーモンド紀行

74 「濃いアーモンドミルク」で味わう 絶品低糖質スウィーツ

76 有機農家の声 vol.6
アーモンド農家「リッキーランド」

77 食器洗い機「AQUA」が家族のくつろぎ時間をつくる

78 私を変えてくれた「美容食学A級・S級講座」

82 カラダを芯から温め、冷え性に別れを告げる
「ファストザイム エナジー」のチカラ

84 発酵美学から生まれたお茶
「美貌茶」は寒い季節の本命TEA

78 カラダ・ココロ すっきり! あたらしい自分になる「ミネラル・ファスティング」

88 プラントベースド・ホールフード「クロレラ」の可能性

91 美と健康のメディアサイト「HACCOBE(発酵美)」

92 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES NOVEMBER 2018

102 ナチュラルコスメブランド「veggy Beauty」
美のプロフェッショナルが絶賛する化粧水

104 ホームケアでキレイを再現
サロン帰りのような仕上がり叶える逸品

108 アーユルヴェーダ5000年の叡智がもたらすヘアケア革命
「アユール ヘアリペアオイル」

110 LET’S EAT OUT TODAY!! 北海道編

112 ヘルシー志向のあなたへおくる 「コーヒー」×「ココナッツ」の新提案

114 原宿のアート×お好み焼き店「さくら亭」で味わう
ジャパニーズ・スーパーフード『筑後産クロレラ』

116 TOKYO2020 veggy Action 第4回
管理栄養士が提供する“菜食”のあり方 東京衛生病院

118 パーティーシーンにも最適な「森修焼」の食器シリーズ

120 『種は誰のものか』出版記念対談 岡本よりたか×野口勲

125 INFORMATION

137 BOOK

■Regulars

7 GO! VEGGY GO! ロンドン/韓国/日本

100 ハーバリストはははるなのハーブ漫画エッセイ 見たり・聞いたり・試したり Vol.3

124 Rina’s healthy&yogi life Vol.4

126 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第15回

130 世界のヴィーガンブロガー&インスタグラマー 第7回

132 「Sayuri healing foodカフェ」通信 Vol.12

134 カヒミ カリィのベジタリズモ Vol.54

136 ギルトフリーの小宇宙  第3回

138 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.27
Maron’s Room 教えて! マロンさん!! Vol.3

140 ホリスティック・スペシャリストインタビュー vol.3

142 現役大学生に聞く! エシカル・ヴィーガン事情 from Germany Vol.5

143 サウンドヒーリングの旅 新連載 Vol.1

144 絵本とめぐる“食”の世界 新連載 第1回

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