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【3/26】"VEGESUSHI PARTY" by hoxai kitchen Europe Tour開催

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17.03.23

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『VEGESUSHI パリが恋した、野菜を使ったケーキのようなお寿司』

レシピアートブック出版プレパーティー in Paris


エントランス:FREE!!

日時:3月26日(日)14時スタート

場所:La Maison du Sake(最寄り:4号線Étienne Marcel駅)

11 rue Tiquetonne 75002 Paris

https://www.lamaisondusake.com/


※ドネーションBOXを設置させていただきますので、VEGESUSHIのご感想をお気持ちでいただければ幸いです。

※15時にはVEGESUSHIが一斉にディスプレイされますので、それまでに来ていただけると綺麗な写真をお撮りいただけます。


【VEGESUSHIとは】

健康を気遣う人でも、魚が食べられない人でも、

より楽しい寿司体験を味わってほしいと、

hoxai kitchenが考案した、お野菜だけのお寿司のスタイル。

作り方は、京都の押し寿司をベースに、

ご当地の旬の野菜を使い、鮮やかなケーキを取り分けるようなスタイルです。


>>>前回のParisのパーティーのMovieはこちらから<<<


【hoxai kitchenとは】

フードデザイナーのGen、シェフのKei、野菜ソムリエのJunからなる三人組。

寿司をアートの表現手法と捉え、パーティーに映えるVEGESUSHIを制作。

パリやベルリン、京都のアートイベントなど、国内外の先進的な都市で活動し、

既存の寿司の枠にとらわれないアイディアを発信している。


[hoxai kitchen 公式WEBサイト]



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"VEGESUSHI PARTY" by hoxai kitchen Europe Tour


Entrance : FREE!! (Donation Box System)

Day : 26th March on Sunday 14:00 Start

Place: La Maison du Sake (Nearest Sta. : Line4 Étienne Marcel)

11 rue Tiquetonne 75002 Paris


https://www.lamaisondusake.com/


*VEGESUSHI would be displayed all at 15:00. Please visit by that time and enjoy them and share.

*Ex-VEGESUSHI Party in Paris Movie(youtube)


https://youtu.be/82WxXUJ6AvA


*hoxai kitchen

http://vegesushi.eu/

Le trio du Sushi Art Unit "hooxai kitchen" est represente par le Cuisinier "Kei", le Food Designer "Gen" et le Sommelier de Legumes "Jun".

Ce trio a pris le Sushi en tant qu’un moyen d’expression artistique, et a cree les VEGESUSHI evenements. Le trio commence a attirer l’attention par leur originalite qui ne se limite pas dans la preparation et presentation traditionnelle du Sushi.


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17.03.23

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